正确答案: C

36.7kJ

题目：食物中1g脂肪产生的热量是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在耐力运动中，主要的供能物质包括（）。

脂肪

[单选题]有关基础代谢的叙述，正确的是（）。

用于维持体温、呼吸、血液循环及其他器官生理需要的最低能量消耗

[单选题]食物中1g蛋白质产生的热量是（）。

16.7kJ

[单选题]下列哪项不属于轻体力劳动（）。

学生日常活动

[单选题]混合性食物的热效应是基础代谢的（）。

10％

解析：混合性食物的热效应是基础代谢的10％。

[单选题]现在国际和我国通用的能量单位是（）。

J

解析：营养学上所使用的能量单位，多年来一直用卡（calorie）或千卡（kilocalorie，kcal）。1kcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量。现在国际和我国通用的能量单位是焦耳（Joule，J）。1J指用1牛顿力把1kg物体移动1m所需要的能量。

[单选题]下列属于微量营养素的是（）。

矿物质

解析：蛋白质、脂类、碳水化合物因为需要量多，在膳食中所占的比重大，称为宏量营养素。维生素和矿物质是维持人体生命活动所必需的一类低分子有机化合物，在体内含量极微，人体对其需要量小，被称为微量营养素。

[单选题]每克产热量最高的是（）。

脂肪

[单选题]人体唯一的氮来源（）。

蛋白质