正确答案: A

A、加温

题目：在续斟酒水服务中，需要酒温保持在最高温度的酒水，是续斟（）酒水服务。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]为客人介绍食品或饮料时，能否介绍得准确，这是（）服务方面的问题。

B、功能

[单选题]宴会在一般情况下，（）后原则上不主动为客人提供斟酒服务。

上汤

[单选题]按台布的质地分，可分为（）等。

纯棉台布、化纤台布、塑料台布、绒质台布

[单选题]客人入座时（）冰镇酒是特殊酒水（）之一。

斟倒，斟倒方法

[单选题]糖在人体中的生理功能是供给热量维持体温、构成身体组织、保护（）和促进消化。

肝脏