正确答案: E

与白蛋白结合

题目：脂肪动员产生的脂酸在血中的运输形式是（）。

解析：白蛋白（清蛋白）是游离脂肪酸在血液中运输的载体。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]糖酵解途径中最重要的调节酶是（）。

PFK-1

解析：该途径有三个关键酶，PFK-1、HK（GK）、PK，其中PFK-1的调节作用最强。

[单选题]酶加速化学反应速度的原因是（）。

降低反应的活化能

解析：所有的催化剂都可降低反应的活化能而加快化学反应速度。

[单选题]下列哪种物质是体内蛋白质分解代谢的终产物？（）

二氧化碳、水、尿素

解析：蛋白质的基本单位氨基酸脱氨基生成的α-酮酸，可经三羧酸循环与生物氧化体系彻底氧化成水和二氧化碳同时释放能量。脱下的氨则在肝脏合成尿素从肾脏排出。α-酮酸还可以合成其他非必需氨基酸或转变成糖和脂类。

[单选题]下列哪种酶不参与三羧酸循环？（）

丙酮酸脱氢酶

[单选题]转运自由脂肪酸（）。

白蛋白

解析：血浆脂蛋白包括CM、VLDL、LDL和HDL，其功能分别是转运外源性三酰甘油和胆固醇、转运内源性三酰甘油和胆固醇、转运内源性胆固醇、逆向转运胆固醇（从肝外组织至肝细胞）。血液中自由脂肪酸是和白蛋白结合而运输的。

[单选题]识别LDL受体的是（）。

apoE

解析：血浆脂蛋白中的蛋白质部分称为apo。主要有apoA、apoB、apoC、apoD、apoE等。不同的脂蛋白含不同的apo，不同的apo有不同的功能。apoE识别LDL受体。