• [多选题]牛乳的自然酸度是由()共同构成的。
  • 正确答案 :ABDE
  • 二氧化碳

    磷酸盐

    蛋白质

    柠檬酸盐


  • [单选题]在乳脂肪球膜中起关键作用的是()
  • 正确答案 :B
  • 磷脂


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