[单选题]可引起食物中毒的一组细菌是（）

正确答案 ：A

蜡样杆菌，变形杆菌，金黄色葡萄球菌

[单选题]甲基红试验阳性结果为（）

正确答案 ：C

红色

[单选题]霍乱肠毒素抗体的作用是（）

正确答案 ：A

阻止霍乱肠毒素与GMl神经节苷脂受体结合

[单选题]幽门螺杆菌在生长时所需N2的最适浓度为（）

正确答案 ：E

85%N2

解析：幽门螺杆菌是螺杆菌属细菌，微需氧菌，其生长最佳气体环境为5%氧气、10%二氧化碳、85%氮气。

[单选题]一般不用作培养基抑制剂的是（）。

正确答案 ：D

氯化钠

解析：培养基中添加抑制剂和指示剂是选择、鉴定及判断结果的需要。①抑制剂：具有选择抑制作用，可抑制非检出菌（非病原菌）的生长，利于检出菌（病原菌）的生长。常用的有胆盐、煌绿、亚硫酸钠、亚硒酸钠及一些染料和抗生素等。②培养基中加入一定种类的指示剂，观察细菌是否利用和分解培养基中的糖、醇类。常用的有酚红、甲基红、中性红、溴甲酚紫、溴麝香草酚蓝和中国蓝等酸碱指示剂。亚甲蓝常用作氧化还原指示剂。

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