正确答案: A

A.维持生命的最低能量消耗B.食物热效应C.对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量D.因摄食而引起的能量额外消耗E.轻体力活动的能量消耗

题目：基础代谢指的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和（）。

食物特殊动力作用

解析：人体的能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。

[单选题]不属于轻体力劳动的活动是（）。

学生日常活动

解析：学生日常活动不属于劳动。

[单选题]在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是（）。

糖类

解析：在体内糖不足的时候，靠蛋白质分解获得能量，所以足够的糖类可以起到节约蛋白质的作用。

[单选题]人体在休息状态下60%的能量来源于（）。

体内脂肪

[单选题]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（）。

5％～6％

解析：各种营养素或食物都表现出食物特殊动力作用。蛋白质作用最强，相当于蛋白质本身所产生能量的20％～30％，糖类为其本身所产生能量的5％～6％，脂肪约为4％。

[单选题]现在国际和我国通用的能量单位是（）。

J

解析：营养学上所使用的能量单位，多年来一直用卡（calorie）或千卡（kilocalorie，kcal）。1kcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量。现在国际和我国通用的能量单位是焦耳（Joule，J）。1J指用1牛顿力把1kg物体移动1m所需要的能量。

[单选题]每克糖类可提供能量（）。

16.74kJ（4.0kcal）

[单选题]1g碳水化合物体内彻底燃烧产生的能量为（）。

16.7kJ

[单选题]一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（）。

98%