正确答案: E

玉米

题目：发生癞皮病，可能因为长期单调食用（）。

解析：玉米中烟酸含量较低，以玉米为主食者，长期单调的食用一种食物易发生烟酸缺乏，导致癞皮病。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]烟酸又名（）。

尼克酸

解析：烟酸又名维生素PP、尼克酸、抗癞皮病因子、维生素B5等。

[单选题]人体维生素E长期缺乏，能导致（）。

溶血性贫血

解析：缺乏维生素E时可出现视网膜退变、蜡样质色素积聚、溶血性贫血、肌无力、神经退行性病变、小脑共济失调和振动感觉丧失等。

[单选题]叶酸缺乏时表现为巨幼红细胞性贫血，主要是由于（）。

DNA合成受阻

[单选题]1μgβ-胡萝卜素相当于多少微克（μg）视黄醇当量（）。

0.167μg

解析：1μgβ-胡萝卜素相当于0.167μg视黄醇当量。

[单选题]婴幼儿每日需要维生素D3的剂量是（）。

10μg

[单选题]关于维生素B6的说法不正确的是（）。

其营养状况可用马尿酸指数进行评价

解析：维生素B6的营养状况可用黄尿酸指数进行评价，而非马尿酸指数。

[单选题]脂溢性皮炎可能是由于缺乏（）。

维生素B2

[单选题]男性，2岁，其母亲述该患儿夜惊、易激惹。体检示双脚并立时，两膝部不能并拢，胸骨外凸，牙齿稀疏，囟门未完全闭合，腹部膨隆。

[单选题]女性，40岁，经常出现牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。