[单选题]在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）

正确答案 ：B

大肠菌群

[单选题]以动物为主的（动物源性）人兽共患病是（）

正确答案 ：A

棘球蚴病、旋毛虫病、马脑炎

[单选题]20世纪50年代发生于日本水俣湾地区的水俣病，是指（）

正确答案 ：D

汞中毒

[单选题]高致病性蓝耳病病猪的胴体应（）

正确答案 ：A

销毁

[单选题]所有食品动物禁用的药物是（）。

正确答案 ：D

呋喃唑酮

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