[单选题]以下对三酰甘油组成的叙述正确的是（）。

正确答案 ：E

三酰甘油是由脂肪酸和甘油组成的

解析：三酰甘油又称中性脂肪，由3分子脂肪酸和1分子甘油酯化而成，是体内能量的主要来源。

[单选题]蛋白质对运动员的作用，哪项是错误的（）

正确答案 ：D

是能量的主要来源

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