正确答案: D

D、蛋用和肉蛋兼用

题目：鸭的种类按用途分（）鸭。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]制作椒盐时花椒与盐的比例是（）。

C、1：3

[单选题]制作（）是采用冻的烹调方法。

C、水晶肘子

[单选题]沙锅主要是由（）烧制而成的。

B、陶土

[单选题]（）质嫩味鲜，适宜汆汤、烩、拌、炒等技法。

鸡血