正确答案: C

C、果糖

题目：下列哪种糖的甜度最高（）。

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[单选题]在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）

柠檬酸和乳酸

[单选题]将发亮的银匙插到煮熟的蛋白中数分钟后，插入部分会变黑，这表明蛋白中含有（）

硫

[单选题]下列选项中哪项叙述是错误的（）

D、苹果汁的pH值一般在11~13之间