[单选题]属于甲基五碳糖的是（）

正确答案 ：A

A.鼠李糖B.葡萄糖C.甘露糖D.半乳糖E.木糖

[单选题]白芥子苷属于（）

正确答案 ：B

硫苷

[单选题]苦杏仁酶能水解（）

正确答案 ：A

β-葡萄糖苷

[单选题]利用酶的活性提取次生苷时，最佳发酵温度是（）

正确答案 ：A

A.30℃～40℃B.40℃～50℃C.55℃～60℃D.60℃～65℃E.65℃～70℃

[单选题]水溶性小、难于水解的是（）

正确答案 ：

查看原题 查看所有试题