[单选题]肥胖妇女（BMI＞29.0）的孕期体重增长范围应该是（）。

正确答案 ：A

6.0～6.8kg

解析：孕前BMI＞2g的孕妇，孕期体重增加的适宜值为6～7kg。

[单选题]下列烹调方法中，不适合乳母需求的膳食制作方法包括（）。

正确答案 ：D

炸

[单选题]老年人钙的吸收率为（）。

正确答案 ：B

20％

解析：老年人对钙的吸收利用能力下降，钙的吸收率一般在20%左右。

[单选题]儿童少年肥胖的身高/体重幂指数判定方法中最常用的是体质指数（BMI），又称Kaup指数，等于（）。

正确答案 ：B

体重（kg）/[身高（米）]2

解析：身体指数，又称体质指数（BMI），等于体重（kg）除以身高的平方。

[单选题]儿童缺锌的临床表现不包括（）。

正确答案 ：B

性早熟

解析：锌缺乏儿童常出现味觉下降、厌食甚至异食癖，嗜睡、面色苍白，抵抗力差而易患各种感染性疾病等，严重者生长迟缓。

[单选题]孕期膳食中可能缺乏的矿物质主要包括（）。

正确答案 ：C

锌、铁、钙

解析：孕期由于生理变化，血浆容量和肾小球滤过率的增加，使得血中各种矿物质的浓度降低。孕期膳食中可能缺乏的主要是钙、铁和锌。

[单选题]用牛奶喂养婴儿时应注意补充（）。

正确答案 ：D

铁

解析：牛奶是一种贫铁食物。

[单选题]儿童少年肥胖的判定方法有多种，我国常用的是（）。

正确答案 ：C

身高标准体重法

解析：我国常用的是身高标准体重法，1985年“中国学生体质与健康研究”以按身高标准体重的第80百分位数为身高标准体重，制定了我国儿童少年营养不良和肥胖的评价参考标准。

[单选题]《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐乳母钙的AI为（）。

正确答案 ：D

1200mg/d

[单选题]请为农村某5岁男童做出合理的膳食安排。

正确答案 ：

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