正确答案: D

维生素B1

题目：除维生素C外，颅脑手术后应该大量补充下列哪种维生素（）。

解析：维生素B1能减少颅脑损伤后引起的精神症状和健忘等状态，所以应该大量补充

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学习资料的答案和解析：

[单选题]手术前的膳食原则除外（）。

对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重

解析：肥胖者本身就有过多的脂肪，而体脂过多则会影响术后伤口的愈合速度。在保证能量需要的同时，给予低能量、低脂肪的膳食可以适当地降低体重，减少体内脂肪的储存。

[单选题]下列增强机体免疫功能的食物中，哪种能用于肾移植患者（）。

冬虫夏草

解析：肾移植术后患者应禁用增加机体免疫能力的保健食品，以免发生排斥反应。但冬虫夏草是目前已肯定的既能提高机体抵抗力又不会引起排斥作用的一种保健品，可以使用。

[单选题]喉部术后最初1～2d应采用的膳食类型是（）。

冷流质

[单选题]十二指肠切除患者吸收障碍的维生素是（）。

叶酸