[单选题]防癌膳食建议,女性每日饮酒不要超过一天总摄入能量的()。
正确答案 :C
2.5%
解析:世界癌症研究基金会和美国癌症研究会专家小组提出了14条膳食建议指出:建议不要饮酒,尤其反对过度饮酒,孕妇(孕妇产品,孕妇资讯)、儿童(少年儿童营养产品,少年儿童营养资讯)、青少年不应喝酒。如要饮酒,应尽量减少用量。男性每天饮酒不要超过一天总摄入能量的5%,女性不要超过2.5%。
[单选题]维生素E琥珀酸酯的抗癌机制除外()。
正确答案 :B
促进淋巴细胞的形成
[单选题]目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是()。
正确答案 :C
维生素C
解析:许多人群研究均证明食物维生素C对胃癌和癌前病变有预防作用。血清中维生素C和β一胡萝卜素同时升高,对胃癌的预防作用具有相加的保护性作用。
[单选题]中式盐腌鱼可以使其发生的危险性增加的是()。
正确答案 :C
鼻咽癌
解析:3.WHO/FAO在“膳食营养与慢性病预防”的专家报告中总结了膳食营养与肿瘤发生危险因素的研究证据,可以确定的是黄曲霉毒素特异增加肝癌的发生,中式盐腌鱼增加鼻咽癌的发生,而体力活动可减少结肠癌的发生率。
[单选题]黄曲霉毒素可以使其发生的危险性特异性增加的是()。
正确答案 :D
肝癌
解析:3.WHO/FAO在“膳食营养与慢性病预防”的专家报告中总结了膳食营养与肿瘤发生危险因素的研究证据,可以确定的是黄曲霉毒素特异增加肝癌的发生,中式盐腌鱼增加鼻咽癌的发生,而体力活动可减少结肠癌的发生率。
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