正确答案: A

节省蛋白质

题目：耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是（）。

蛋氨酸

[单选题]初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏下列哪种物质（）。

钠

解析：初进高温环境作业工作，大量出汗后，饮用大量矿泉水，出现肌肉痉挛等，主要是由于缺乏钠。

[单选题]某运动员常出现面色有些苍白，常有头昏眼花、注意力不集中等症状，可能是下列哪项病因（）。

铁缺乏

解析：运动员易出现缺铁性贫血的表现。