正确答案: B

健康教育

题目：技术性和学术性很强的学科是（）

解析：尽管健康促进策略中包含健康教育的内容，但健康促进是一种社会行动和社会策略，它不能代替专门针对行为问题、技术性和学术性很强的健康教育，最佳答案为B。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]健康教育首先必须坚持（）

科学性

解析：健康教育首先必须坚持科学性，必须以科学的信息和科学的方法来指导人们学习和掌握科学知识。从教育的原则中也能得到答案E。

[单选题]行为的建立和改变是一个长期的过程，必须坚持的原则是（）

循序渐进和反复教育

[单选题]健康信念理论模式核心概念是相关疾病（）

威胁知觉和行为评估

解析：健康信念理论模式的核心概念是相关疾病威胁知觉和行为评估，前者依赖于疾病易感性和疾病后果严重性的认识；后者包括行为改变的有效性，行为改变的投入与收益，及行为实施的障碍等评估，故答案是B。

[单选题]健康教育项目不仅对传播、教育和干预的过程评价，还要评价（）

效果

解析：对健康教育项目的实施过程和效果进行评价是健康教育的一项重要内容，故答案为E。