正确答案: B

维生素B12

题目：与高同型半胱氨酸血症有关的维生素是（）

解析：维生素B和叶酸参与同型半胱氨酸甲基化转变为蛋氨酸，如果缺乏可导致高同型半胱氨酸血症。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]中国营养学会推荐的中等能量每日膳食纤维摄入量为（）

30g

解析：考查膳食纤维的参考摄入量。

[单选题]含2个氨基酸残基的肽称为（）

二肽

解析：考查蛋白质的构成。

[单选题]反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）

蛋白质净利用率

解析：食物蛋白质营养学评价。