正确答案:

题目：药材储存时能使成分基本稳定的温度范围是（）

解析：中药对温度有一定的适应范围，在常温下，即5～20℃，药材成分基本稳定，利于贮藏。

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[单选题]下列关于泛油的叙述，错误的是（）

泛油时都会产生油哈味

[单选题]储存时堆垛不宜紧密、重压的中药主要含有的成分是（）

挥发油类

解析：含有挥发油类的中药储存时堆垛不宜紧密、重压，以防破坏中药中的含油组织。含有苷类的中药贮藏时需要注意干燥，避免湿气的侵入，如含水量过高或不断吸收水分，则易发生酶水解，使成分遭到破坏。

[单选题]咸秋石易发生的变异现象是（）

[单选题]不属于防治霉变方法的是（）

解析：中药材及饮片在高温条件下容易发生有效成分的流失与破坏，故在处理霉变问题时一般不使用高温烘干，不论速度快慢。

[单选题]因含黏液质或糖分而泛油的中药是（）

[单选题]为保证不易发生异变，麦冬的含水量应控制在（）

[单选题]当中药含水量过大时，易发生（）