[单选题]生物转化过程最重要的方式是

正确答案 ：E

使非营养物质极性增强，利于排泄

[单选题]衣原体与细菌的不同点是（ ）

正确答案 ：D

专性细胞内寄生

[单选题]锡克试验的原理是（ ）

正确答案 ：E

中和试验

[单选题]下列不属于社会经济发展对健康负面影响的选项是

正确答案 ：D

传染性疾病发病率下降

[单选题]下列不属于社会卫生状况评价的人口学指标是

正确答案 ：E

离婚率

[单选题]关于专题小组访谈，描述正确的是

正确答案 ：C

用于快速需求评估

解析：专题小组讨论是通过召集一小组（一般6～12人）同类人员，对某一研究主题在主持人的协调下展开讨论的一种定性研究方法。常用于快速需求评估、解释定量研究结果、帮助研究设计、评估项目开展情况等；优点是省时省费，可以获得对某事物具有一定深度和广度的看法，缺点是不适合讨论敏感的问题。

[单选题]假设夫妻不和的女司机较易出现交通事故，若以病例对照研究来验证该假设，合适的对照是

正确答案 ：D

未发生交通事故的女司机

[单选题]完全随机设计的方差分析组间变异来自于

正确答案 ：E

随机因素和处理因素

解析：不同处理组样本均数之间的差异称为组间变异，引起组间变异的原因方面是个体变异和测量误差；另一方面是各组均数之间存在差异。组间变异可以采用组间均方MS组间来反映，故组间均方是表示处理因素和随机误差综合作用的指标，故选项E正确。

[单选题]甲县肺癌粗死亡率比乙县高，标准化后甲县肺癌标化死亡率比乙县低，最可能的原因是

正确答案 ：D

甲县的老年人在总人口中所占比重比乙县大

[多选题]目前我国居民膳食营养与健康的现状是（ ）

正确答案 ：ACE

营养状况有了明显的改善

营养相关慢性疾病患病不断增加

城市居民超重和肥胖率迅速上升

解析：2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民的营养状况有了明显的改善、营养缺乏病大幅度减少，但同时仍然存在着营养缺乏，且营养相关慢性疾病患病也不断增加；城市居民超重和肥胖率迅速上升；以高甘油三酯、低高密度脂蛋白胆固醇血症为主要血脂代谢异常的类型，而西方人群以高总胆固醇血症为主要特点。

[多选题]陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括（ ）

正确答案 ：AC

铅

镉

解析：陶瓷和搪瓷主要的卫生问题由釉彩引起。釉彩的化学组成均为金属氧化物，有害的金属会溶出污染食品。因而，在陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了铅、镉的溶出限量，搪瓷食具容器还增加了锑的限量。长时间接触醋、果汁等酸性食品和酒时，易造成有害金属的大量溶出。

[单选题]人体必需脂肪酸是

正确答案 ：D

亚油酸

解析：人体必需的脂肪酸为亚油酸和亚麻酸。

[单选题]烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关

正确答案 ：B

胰岛素分泌减弱

解析：烧伤后体内的肾上腺素、肾上腺皮质激素、胰高血糖素和皮质醇均升高，促进糖异生；同时儿茶酚胺等还可以抑制胰岛素的分泌，造成高血糖和胰岛素抵抗等一系列的变化。

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