正确答案: A

正确

题目：质量策划是管理质量的一部分，致力于制定质量目标并规定必要的运行过程。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]对不合格器具设备要根据不同情况分别处理，可采取（）等多种措施，经确认合格后再行使用。

重新校准

修理

调试

维护保养

[单选题]采用紫外线照射法进行消毒时，消毒时间不少于（）

30min

[单选题]用于加工矿泉水的水源需要设置三级卫生防护区，其中第一卫生防护区要求设置隔离墙，隔离墙应位于泉井外围半径多少m范围内（）

15

[多选题]在罐头加工中的关键控制点有（）

空罐加工

罐头杀菌

封罐

成品检验

贮存

[多选题]内部卫生管理制度一般包括：（）、食品展示卫生制度、从业人员卫生知识培训制度、食品用具清洗消毒制度和卫生检查制度、投诉处理制度等。

经营食品索证制度

库房管理制度

食品销售过程卫生制度

从业人员健康检查制度