正确答案: A

胰蛋白酶抑制剂

题目：大豆及其他油料作物中存在最普遍的蛋白酶抑制剂（）

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[单选题]作为肠道致病菌污染食品的指标是（）

大肠菌群

[单选题]维生素中有"前激素"或"激素原"之称的是（）

维生素D

[单选题]女，75岁。近期常有头晕、头胀、颈部扳住感、耳鸣、眼花、健忘、失眠、烦闷、乏力。经了解该患者半年多来，至2个月前，已先后拔掉全口牙齿，饮食较困难，肉类与蔬菜的摄入较少。