正确答案:

题目：冷饮食品的主要问题是_______和有害化学物的污染。

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[单选题]控制措施评价包括对以下方面的评价：（）

根据使用的强度，控制措施对确定食品安全危害的控制效果、监视的可行性和控制措施在体系中的相对位置

[单选题]《屠宰和肉类加工企业卫生管理规范》（GB/T20094-2006）对屠宰车间地面排水坡度要求应在（）。

2％以上

[单选题]如何判定食品安全管理体系的有效性（）

以上都是

[单选题]控制措施的选择和评估可不考虑（）。

质量成本

[单选题]审核原则是（）的前提。

确保审核员独立工作时在相似的情况下得出相似的结论