正确答案: B

B、佛斋

题目：四川菜主要由成都菜、重庆菜、自贡菜和（）菜组成。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]寻求环境优雅的客人餐饮的目的不单纯是饮食，他们主要是想延伸社会生活，寻求（）。

D、身心愉快，环境优雅的空间和良好的人际关系

[单选题]我们为客人采取灵活服务的原因是（）。

客人用餐目的不同

[单选题]餐厅服务员运用好语言艺术的情感因素（）。

A、可以提高企业的效益

[单选题]下列（）与配备涉及变动成本的员工数量无关。

C、餐厅的服务岗位

[单选题]下列选项中，哪项是西餐宴会用于庆典或款待贵宾的酒水（）。

C、香槟酒

[单选题]客人对饭店、餐厅的投诉，是客人对饭店餐厅工作（）的一种表示。

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