正确答案: B

本地市场

题目：一家从本地成长起来的餐饮企业的首要目标市场是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品污染的主要根源是来自（）。

A、“三废”的有害物质，以及食品的霉变毒素

[单选题]影响水产品质量因素很多，主要是（）污染。

C、细菌、寄生虫、工业“三废”

[单选题]中餐菜单通常按就餐的顺序，依次排列为（）。

冷盘、热菜、汤、主食、饮料

[单选题]餐饮综合经营信息化管理具体体现在三个方面吗，分别是：餐饮企业的人、财、（）。

物

[单选题]电子化人力资源管理（E-HR）建设的关键所在是（）。

保障HR数据的准确性与实时性