正确答案: C

C、生物利用率

题目：蛋白质的生物学价值表示蛋白质的（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]PUFA的生理作用有（）。

A、降低LDL及VLDL

B、降低血脂

C、抑制血小板聚集

D、可能预防动脉粥样硬化

E、能抑制肝脏对脂肪酸及脂蛋白的合成

[多选题]营养咨询的特点包括()。

营养咨询具有传播性

营养咨询具有信息交流的双向性

营养咨询的对象具有个体性

营养咨询具有广泛的社会性

[多选题]有促进乳汁分泌作用的是()

维生素B1

维生素E

[单选题]葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）。

A、剧烈呕吐