正确答案: C

蛋白质

题目：食物产生的特殊动力效应最为显著的是（ ）。

解析：食物特殊动力效应与进食的总热量无关，而与食物的种类有关。进食糖与脂肪对代谢的影响较小，大约只是基础代谢的4%，持续时间亦只1小时左右。但进食蛋白质对代谢的影响则较大，可达基础代谢的30%。持续时间也较长，有的可达10～12小时。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]为胃溃疡穿孔的患者行腹腔穿刺，其抽出液特点包括（ ）。

黄色，浑浊

无臭味，可有食物残渣

解析：胃穿孔后，胃内容物进入腹腔，为消化液、食物残渣等。

[单选题]根据资本在剩余价值生产过程中的作用不同，资本可以区分为（ ）。

不变资本和可变资本

解析：根据资本在剩余价值生产过程中的作用不同，资本可以区分为不变资本和可变资本。不变资本是以生产资料形态存在的资本，它通过工人的具体劳动转移到新产品中去，其价值量不会大于它原有的价值量；可变资本是用来购买劳动力的那部分资本，在生产过程中不会被转移到新产品中去，而是由工人的劳动再生产出来。故本题选D。

[单选题]军事秘密按照密级由高到低的排列是__________。

绝密、机密、秘密

解析：根据《中国人民解放军保密条例》规定，军事秘密分为绝密、机密、秘密三个等级。“绝密”是最重要的军事秘密，泄露会使国家安全与利益遭受特别严重的损害。“机密”是重要的军事秘密，泄露会使国家安全与利益遭受严重的损害。“秘密”是一般的军事秘密，泄露会使国家的安全与利益遭受损害。故本题答案为B。

[单选题]（1）淮海战役（2）偷袭珍珠港（3）平型关大捷（4）辽沈战役（5）抗美援朝，按事件发生的时间顺序排列，正确的是：

（3）一（2）一（4）一（1）一（5）

解析：淮海战役始自1948年11月6日，终于1949年1月10日，历时66天；珍珠港事件又称珍珠港事变，发生于1941年12月7日；平型关大捷发生于1937年9月；辽沈战役于1948年9月12日开始，同年11月2日结束，抗美援朝时间是1950-1953年。故正确答案为A选项。

[多选题]第三次技术革命开始于20世纪40年代的美国，其主要标志是（ ）。

原子能

电子计算机

解析：第三次科技革命是人类文明史上继蒸汽技术革命和电力技术革命之后科技领域里的又一次重大飞跃。第三次科技革命以原子能、电子计算机、空间技术和生物工程技术的发明和应用为主要标志，是涉及信息技术、新能源技术、新材料技术、生物技术、空间技术和海洋技术等诸多领域的一场信息控制技术革命。故本题选BC。