正确答案: A

ISO9000质量管理体系认证和ISO14000环境管理体系认证

题目：饭店服务质量主要涉及的管理体系认证是( )。

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[多选题]下列关于合理化与高度化的关系的说法不正确的有( )。

旅游经济结构高度化是合理化发展的前提和基础

旅游经济结构合理化是高度化的方向和目标

解析：旅游经济结构高度化必须以合理化为前提和基础，否则高度化就失去了依存的条件旅游经济结构高度化是合理化发展的方向和目标，否则就难以满足人们日益变化的旅游需求，旅游经济就无法在更高层次上实现合理化。

[多选题]某饭店是由两家国有企业和一家集体企业投资、按五星级标准设计建造的商务饭店。该饭店的组织形式为有限责任公司，计划在2010年开张营业，届时将成为当地最高档次、最大规模的饭店。根据预测，2010年的经济形势较为乐观，加之该城市有两个国际合作项目开工，届时将会有大量的外国专家和商务客人进入该地区。

该企业预实行集中化战略，将其目标顾客对准国外专家，在这一市场上建立自己的产品差别和价格优势，则企业可采取的措施是( )。

饭店设施的针对性

服务标准的专门化

解析：(3).该企业自己的经营目标集中在国外专家市场，实施目标集中化战略，则其可采取的措施有：①饭店设施的针对性；②利益诉求的专一性；③服务标准的专门化；④营销活动的主题性。

[多选题]饭店购置设备时应当满足下列( )要求。

适应性

配套性

经济性

安全性

解析：设备的更新，实际上就是设备购置的决策。饭店设备购置的具体要求有：①适应性；②配套性；③经济性；④安全性。

[单选题]某饭店2009年度期末权益总额为1000万元，负债总额为1200万元，则该饭店的产权比率为( )。

120%

[单选题]下列饭店资金来源中，（ ）成本率最高。

普通股资金

[多选题]根据劳动法的规定，旅游企业与员工签订和变更劳动合同时，必须遵循（ ）原则。

平等自愿

协商一致

符合法律

[单选题]所谓落后的旅游经济管理体制是指不适应（ ）和旅游产业发展现实需要的管理体制。

市场经济

[多选题] 2004年中国公民出境旅游人数达到了2885.28万人次，较上年增长42.68%，是自1997年正式开放出境旅游以来增长最快的一年;2004年也是中国公民出境旅游目的地数量增加最多的一年，已达90个。同时，近年来我国居民出境旅游可携带人民币和外币数量也在增加。我国出境旅游客源主要来自经济发达的大城市和东部地区。2004年，北京、广东、上海、浙江和江苏等5个省市的旅行社组织的出境旅游人数占当年全国旅行社组织出境旅游总人数的72.16%。从我国出境旅游者较集中的旅游目的地来看，主要集中于东亚和东南亚地区，在我国公民出境旅游前10位的目的地国家和地区中，有8个是亚洲国家和地区。从接待人数来看，亚太地区接待的中国旅游者占中国全部出境人数的90.4%。与此同时，距离我国较远的美洲、大洋洲已成为我国公民出访人数增长最快的地区。与出境旅游人次迅速增长相伴随的另一个现象是，中国公民海外旅游花费处于相当高的水平，许多测评机构甚至认为我国是人均出境消费最高的国家之一。对此现象，有些学者提出了担忧，认为大量外汇流失已使旅游业沦为花汇产业，必须对由此带来的国际旅游外汇逆差采取开征出境税等措施加以扭转;也有学者认为不必大惊小怪，一是我国外汇储备充足，二是大量购物消费是出境旅游发展初期非理性消费表现，是发展中的一种必然阶段，面对出境旅游大发展的现实，重要的不是“堵”住出境客流，而是如何创新入境旅游产品，增加入境旅游吸引力，并引导游客增加国内游。同时，跟随中国公民出境旅游的足迹，旅游企业走出国门开展国际化经营。

虽然我国已开放的旅游目的地国家或地区有90个，但我国公民出境旅游目的地相对集中于亚太地区，产生这一现象的主要因素包括( )。

时间耗费少

心理距离小

文化差异适中