正确答案: ABCD

红烧 葱烧（白烧） 干烧 酱烧

题目：烧是用水做传热介质的烹调方法，它又分为（）

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[单选题]膳食制度是指把全天的（）定质、定量、定时地分配食用的一种制度。

B、食物

[单选题]在（）第三次全国营养调查发现，我国中小学生从食物中得到的钙很低，每天钙的平均摄入量还不到推荐供给量的一半。

B、1992年

[单选题]下列叙述内容最符合上海传统菜特点的选项是（）。

选料突出海味原料