正确答案: D

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题目：西餐早餐铺台盐和胡椒瓶放在花瓶的前面，离花瓶（）㎝处与桌边平行。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]先行预计顾客的需求，在顾客提出要求以前采取行动，是对（）型顾客提供优质服务的行之有效的方法。

稳重

[单选题]宴会按进餐的形式来分，可分为冷餐会、（）和茶话会等。

鸡尾酒会

[单选题]负责完成餐厅与厨房的联络和督导传菜员迅速准确地完成传菜工作，这是（）的工作职责。

传菜领班