正确答案: C

饭店的规模

题目：影响饭店应收账款大小的因素不包括( )。

解析：饭店应收账款的大小，通常取决于饭店外部的大环境和饭店内部自身的营销方针。就饭店的外部环境而言，宏观经济情况会影响饭店应收账款数额的大小，如在经济不景气时，就往往会有较多的客户拖欠付款。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]饭店的营业成本包括( )。

餐饮成本

商品成本

洗涤成本

其他成本

[单选题]反映一个国家或地区的居民一定时期内出外旅游人次与旅游人数之比的指标是( )。

出游频率