正确答案: C

海水鱼、肝脏、蛋黄和鱼肝油

题目：维生素D的良好来源是（）

解析：维生素D主要存在于海水鱼、肝、蛋黄等动物性食品及鱼肝油制剂中。人奶和牛奶是维生素D的较差来源，蔬菜、水果只含有少量的维生素D或几乎没有维生素D活性。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）

血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒

[单选题]我国提出从事放射性工作人员每日碳水化合物供给量占总能量的（）

60％～70％

[单选题]维生素B2含量较少的食物是（）

谷类

解析：谷类和一般蔬菜中维生素B2含量较少。

[多选题]可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（）。

胰腺炎

胆囊炎

肝硬化

解析：胰腺炎、胆囊炎、肝硬化均可导致维生素A的代谢吸收障碍。