正确答案: A

A、自然

题目：在设施布局时，要注意尽量采用自然光照，如果（）光照不足，要安排好充足合理的灯光光照。

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[单选题]鱼肚含有丰富的（）及磷质，胶质重，最适用于炖汤或烩羹。

B、蛋白质

[单选题]适宜油发的干货原料有蹄筋、肉皮、（）等。

D、鱼唇、鱼肚

[单选题]肉类中蛋白质含量约为（）

13%～15%