正确答案: A

A、米饭

题目：日本人其主食以（）为主。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]我国的餐饮业正走向（）的阶段，出现百花齐放、百舸争流的局面。

A、市场化

C、地方化

D、多元化

[单选题]胃病患者应多吃含蛋白质、维生素丰富的食物，其中包括有：牛奶、（）、豆浆、米粥等。

B、鸡旦

[单选题]根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素B和C。

B、胡萝卜素

[单选题]餐饮综合经营信息化管理具体体现在三个方面吗，分别是：餐饮企业的人、财、（）。

物

[单选题]下列选项中属于文案调查信息来源的是（）。

人员拜访

[单选题]在餐饮企业人力资源需求预测时常使用“比率分析方法”，分析时常作为其中“原因性因素”的选项是（）。

餐饮销售额