正确答案:

题目：在所有的基本味中，人对（）味的感觉最快速，对（）味的感觉最慢。

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[单选题]GB/T11782-89规定，水产及水厂加工品按照产品基本属性一般分为（）类。

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[单选题]测定水分最为专一，也是测定水分最为准确的化学方法是（）。

C、卡尔•费休法

[单选题]确定常压干燥法的时间的方法是（）。

A、干燥到恒重

[单选题]下列（）适合测量黏度较高的流体

C、滑球黏度计

[单选题]测定食品中灰分时，首先准备瓷坩锅，用盐酸（1：4）煮1~2小时，洗净晾干后，用什么在坩锅外壁编号。（）

A、FeCl3与蓝墨水

[单选题]以下各化合物不可能存在于灼烧残留物中的是（）。

C、蛋白质

[单选题]测定总挥发酸的时候，因一部分酸是以结合态的形式存在，通常我们加入（）使结合态的挥发酸离析。

B、磷酸