正确答案: A

身份

题目：宴会在布置场地时要考虑到宴会的规格、标准、性质、目的及参加宴会宾主的（）等情况。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）姿态不符合服务员正确站姿要领。

A、目光上扬

[单选题]白葡萄酒杯容量约为（）。

B、170ml

[单选题]高档宴会布置场地时，必须考虑的因素是（）。

A、宴会的性质

[单选题]当餐厅服务员指引方向时，应（）。

拇指收扰，四指伸直

[单选题]日本人主食以（）为主。

米饭

[单选题]鸡尾酒会的设计与布置要根据（）人数、厅堂的形状和主办单位的要求来精心设计。

到会

[单选题]同情他人，尊重他人并能平等对待他人，是员工之间友好相处的（）。

基础