正确答案: ABD

A、某种致基因突变物质 B、致癌作用较强的3，4—苯并芘 D、二氧化硫、二氧化氮

题目：明火直接烧烤的肉类食物会产生哪些有毒有害物质：（）

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[单选题]在肉中不能繁殖，且可以通过正常的热处理手段和冷冻方法来消灭（）.

寄生虫；

[单选题]食用没有煮熟的四季豆（豆角）导致中毒的原因是：（）

A、含有皂素

[多选题]以下哪些方面是进食火锅食品时应注意的：（）

A、火锅底火务必要旺，保持锅内汤汁滚沸

B、贝类应选择鲜活的

C、生熟食物要分开盛放

D、不要喝或尽量少喝火锅汤

[单选题]我国国家有机产品标志有（）规格。

D、7种

[单选题]有机农业生产中不允许使用如下哪一种材料的塑料薄膜（）？

C、聚氯乙烯