正确答案: B

到会

题目：鸡尾酒会的设计与布置要根据（）人数、厅堂的形状和主办单位的要求来精心设计。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]营养配菜应注意菜肴颜色的搭配，一种是异色搭配，另一种是（）搭配。

C、顺色

[单选题]鸡尾酒的分类方法主要是按定型，按酒精含量，按饮用温度，按饮用时间和按（）分类。

A、不同基酒

[单选题]客人轻微醉酒时，应（）。

适当提醒客人，建议更换其它不含酒精的饮品

[单选题]（）服务在餐饮服务中是一种特殊的无声的礼貌语言，主动提供该项服务，可以对宾客的心情和情绪产生一种向愉快方向引导的作用。

微笑

[单选题]鸡尾酒会的布局应有较大的空间，以适应客人走动，（）作为重点布局项目，要摆放美观，酒水丰盛。

酒吧

[单选题]东北地区人们好客，设酒宴必先上凉茶，菜必双数（因部分地区的丧葬酒席才上奇数），最后一道菜严禁上（）。

丸子

[单选题]遇到网络连接故障不包含操作：（）

直接告诉客户，挂出故障牌，不处理不上报

[单选题]高档宴会在夏季举办时，将空调温度调至（）为佳。

20℃

[单选题]西餐餐台中心型设计适用于“（）”字型餐台。

一