正确答案:

题目：营养缺陷型的选育过程一般可分为（）（）（）（）（）（）等六个步骤。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养，下列哪个不属于扩大培养的目的（）。

扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件

[多选题]酶的表面修饰包括（）

酶的小分子修饰

酶的大分子修饰

[单选题]食品生物技术的核心内容是（）.

基因工程

[单选题]在发酵工程中，最优化控制的目标其次是得到（）.

最短的生产周期、最佳经济效益