正确答案: C

总领班

题目：餐厅的领班员、领位员和酒水员这三个职位属于同级，直接对（）负责。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋、主动服务，遵守程序和主动满足（）。

C、宾客用餐的特殊需求

[单选题]意大利式菜中用（）作调料较多。

番茄酱

[单选题]专业性的公关活动是由（）来进行的。

饭店公关人员

[单选题]在繁忙的业务中，遇到不能解决的问题时，餐厅服务员应（）。

B、报告经理