正确答案: D

维生素C

题目：谷类食物不含（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]关于筛检试验，下列叙述不正确的是（）

筛检的阳性结果可直接确诊患者

[单选题]对于孕妇、乳母，其体内摄入氮与排出氮之间的关系为（）

I>（U+F+S）

[单选题]谷粒中含硫胺素最高的部位是（）

胚

[单选题]大豆中的最限制性氨基酸是（）

甲硫氨酸

[单选题]引起肉毒杆菌食物中毒的主要食品是（）

家庭自制的发酵食品

[单选题]未经卫生部允许，婴儿及儿童食品（）

不得加入食品添加剂

[单选题]某女，32岁，主诉刷牙时常出血，检查发现牙龈肿胀、松动，皮肤有出血淤斑。缺乏的维生素在下列食物中含量最丰富的是（）

蔬菜

[单选题]10岁男孩，近1个月经常有口角湿白，嘴唇红肿，舌乳头肥大呈青紫色，阴囊两侧有对称性红斑，体格检查无其他异常发现。膳食调查该男孩每日摄入能量8.4×10kJ（2000kcal），蛋白质65g，维生素B1.0mg，维生素B0.5mg，维生素C90mg。该男孩可能缺乏的营养素是（）

维生素B2