正确答案: E

本身有着色作用

题目：对发色剂描述不正确的是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]多发性神经炎是哪种维生素缺乏的表现（）

维生素B1

[单选题]我国食品中黄曲霉毒素B1允许量标准规定，婴儿代乳品为（）

不得检出

[单选题]N-亚硝基化合物合成最适pH是（）

<3

[单选题]巴氏消毒会影响牛奶中的（）

维生素C

[单选题]下列哪项描述叶酸营养作用是正确的（）

参与蛋白质与核酸代谢

[单选题]增加小麦出粉率，何种营养素的损失尤为明显（）

B族维生素

[单选题]食物中毒调查时，需收集患者的粪便，应首先选择什么患者的粪便（）

尚未进行抗生素治疗的患者

[单选题]蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）

果蔬的呼吸作用

[单选题]采用半固体蒸馏法可降低（）

氰苷