[单选题]肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则是（）。

正确答案 ：E

低盐高蛋白饮食

解析：血浆蛋白过低，伴有水肿及腹水者，高蛋白低盐饮食尤为重要可以控制腹水，并有助于肝脏细胞的再生。

[单选题]慢性胰腺炎患者膳食（）。

正确答案 ：C

少量多餐

解析：考查慢性胰腺炎食物选择和禁忌。

[单选题]肝硬化营养治疗的原则为（）。

正确答案 ：A

高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪

[单选题]酸性食糜进入小肠引起大量胰液分泌的主要机制是（）。

正确答案 ：B

小肠黏膜释放促胰液素

解析：小肠黏膜释放促胰液素是大量胰液分泌的主要机制。

[单选题]下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是（）。

正确答案 ：E

多用糖类提供热能

解析：一般情况下，胃切除手术后，病人在1～3d内肠功能可逐渐恢复，当肠道通气（即放屁）后，就可进食少量清流质饮食，此阶段，不要吃容易产气的食物，如牛奶、豆浆等，以及含粗纤维多的食物，如芹菜、豆芽、洋葱等。为了防止倾倒综合征的发生，胃切除术后除了少量多餐，进食时尽量少喝水外，还要注意尽量不要吃高糖饮食。胃切除术后的病人还应注意在膳食中适当添加含钙和维生素D的食物，以有利骨骼钙化。在烹调方法上要注意尽可能采用煮、烩、蒸、炖等烹调方式，而不要采用凉拌、油炸、生煎等方法，以利于食物的消化吸收。在胃切除术后的恢复期，要注意慢慢地增加饮食量，逐渐减少进餐次数，最终恢复到正常人的饮食。

[单选题]慢性食管炎急性期应选择（）。

正确答案 ：C

清流质饮食

解析：慢性食管炎急性期应减少食物刺激，故选择清流质饮食。

[单选题]胃溃疡发病时，疼痛部位比较固定，多在（）。

正确答案 ：E

上腹正中，介于剑突与脐之间或略偏左

解析：胃溃疡发病时，疼痛部位比较固定，多在上腹正中，介于剑突与脐之间或略偏左。

[单选题]男性，40岁，患吸收不良综合征。

正确答案 ：

[单选题]胆囊疾病急性期营养治疗原则（）。

正确答案 ：C

适量能量，低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高碳水化合物

[单选题]胃癌手术前宜选择（）。

正确答案 ：E

高蛋白流质饮食

解析：1.萎缩性胃炎由于胃酸分泌减少或缺如，可以适量进食酸性食物。2.进食软质的富含蛋白质、维生素和必需微量元素的食物。因蛋白质、维生素C、钙、锌是修补组织，平复创伤不可缺少的物质，牛乳营养丰富，富含蛋白和必需的微量元素，故选B3.倾倒综合征是胃部手术的一种并发症，以BillrothⅡ式胃大部切除术后多见。①早期倾倒综合征：由于食物快速进入小肠，血液迁移至胃肠道以维持胃肠道内正常的渗透压，低血容量导致躯体性症状。②晚期倾倒综合征：当食物快速进入小肠以及葡萄糖的快速吸收导致高胰岛素、高血糖反应，高胰岛素引起继发性低血糖。因此，限制糖摄入量和摄食速度可以预防倾倒综合征的发生。4.胃肠道手术前应给予高蛋白流质饮食，加强营养，抵抗手术消耗，并促进伤口愈合。

查看原题 查看所有试题