正确答案: E

以上都不是

题目：不能被氯仿或乙酸乙酯溶解的是（）

解析：氯仿或乙酸乙酯溶解的是中等极性的有机化合物。所以答案为E。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]属于五碳糖的是（）

L-阿拉伯糖

解析：常见的五碳糖有阿拉伯糖；而果糖、葡萄糖均为六碳糖；芸香糖为双糖。所以答案为C。

[单选题]木脂素的生物活性不包括（）

抗凝血作用

解析：木脂素一般无抗凝血作用。

[单选题]组成萜类的单体是（）

异戊二烯

解析：萜类是异戊二烯的聚合体。

[单选题]只适合于以水为提取溶剂的提取方法是（）

煎煮法

[单选题]下列化合物中和三氯化铁试剂反应不显色的是（）

齐墩果酸

[单选题]倍半萜类化合物中异戊二烯单元的数目是（）

3个

[单选题]超临界流体萃取法提取挥发油常用的超临界流体是（）

二氧化碳

[单选题]大豆素、大豆苷和葛根素属于（）

异黄酮类

解析：黄芩苷属于黄酮类，槲皮素和芦丁属于黄酮醇类，橙皮苷属于二氢黄酮类，大豆素等属于异黄酮类，红花黄素属于查耳酮类。

[单选题]杏仁苷酶可以水解（）

β-葡萄糖苷键