正确答案: B

B、具体体现

题目：职业道德是社会主义道德准则在职业生活中的（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]如用冰镇的酒或加温的酒，则应在宴会开始后上（）前，依次为宾客斟至杯中。

C、第一道热菜

[单选题]红外线灭菌的热能直接由电磁波照射产生，红外线灭菌适用于对（）消毒。

物体表面

[单选题]餐巾平整卷好或折叠造型，套在餐巾环内，称为（）。

环花

[单选题]在西方国家的饭店，出菜检查工作通常由其亲自兼任的是（）。

出菜检查员

[多选题]鲁菜菜系由（）三部分地方风味菜组成等。

济南菜

胶东菜

济宁菜

[单选题]零餐开餐前，服务员要整理个人（）并自查着装情况。

仪容

[单选题]英式服务上菜时，服务员将烹制好的菜肴盛放在大盘里，送到主人面前，由（）动手切割主料并分盘。

主人

[单选题]会客厅和接见厅一般加铺（）。

毯上毯

[单选题]竹筒饭是典型的（）食品。

傣族