正确答案: B

要尽量从已开的包装中取样

题目：关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是（）

解析：要尽量从原包装中取样，不要从已开启的包装中取样。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计总平面图卫生审查内容的是（）

建筑物结构是否有利于通风、防噪声

解析：建筑物结构是否有利于通风、防噪声属于建筑平面图卫生审查内容。

[单选题]关于亚硝酸盐表述错误的是（）

中毒原因是高铁血红蛋白被还原为亚铁血红蛋白

解析：亚硝酸盐中毒原因是亚铁血红蛋白被氧化为高铁血红蛋白。

[多选题]婴儿在出生后即有能力消化的糖包括（）

乳糖

蔗糖

果糖

麦芽糖

[单选题]1974年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎，398人发病，死亡106人，中毒时适逢暴雨，患者均食用过霉变食物，临床症状以黄疸为主，兼有呕吐、厌食和发病，重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变，用发病村庄一些家庭剩饭喂狗，狗出现死亡

[单选题]居室装修用的花岗岩及其板石常含有一定的（），可造成居室内放射性污染。

氡

[多选题]农药污染食品的途径主要有（）。

作物吸收

食物链富集

空气污染

运输、贮存混放