正确答案: C

17%~18%

题目：粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]年龄别身高，可应用于儿童，可反映何时营养状况（）

A.较长期B.当前C.较长期和当前D.无法判断E.将来

[单选题]小于六月龄的婴儿宜选用蛋白质含量多少的配方奶粉（）

12%～18％

[单选题]下列不属于食品企业建筑设计建筑立面图卫生审查内容的是（）

解析：设备布局是否合理属于工艺设备布置图卫生审查内容。

[单选题]大气层结构中与人类关系最为密切的是（）。

对流层

[单选题]几种对食品造成污染的主要有害金属是（）

Hg、Cd、Pb、As