[单选题]唐代医学著作《千金要方》，内容非常丰富，其中有食治专篇，其作者是（）

正确答案 ：A

孙思邈

[单选题]刀削面所用五花肉一般要切成（）。

正确答案 ：C

C、丁

[单选题]介子推“割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明”的传说，指的是我国传统节日中的（）。

正确答案 ：C

清明节

[多选题]我国地方菜系形成的物质基础包括（）

正确答案 ：ACD

自然环境

生活方式

风俗习惯

[单选题]川菜的代表性名菜之一是（）

正确答案 ：D

樟茶鸭子（川菜）

[单选题]张道陵在四川创立了五斗米道，设二十四治，治首称为（）

正确答案 ：C

道长

[单选题]标志着明清时期人情小说的问世，使得饮食描写进入了一个全新的阶段的作品是（）

正确答案 ：D

《金瓶梅》

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