正确答案: B

1/3

题目：餐厅服务员在巡台过程中发现客人餐碟的骨刺超过一定量时应及时撤换，这里的一定量通常指（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]餐厅服务员在为客人提供酒水服务时，应做好酒水的准备工作，要求冰镇后饮用的酒有（）。

白葡萄酒

[单选题]下列以娱乐为主的宴会活动是（）。

时装表演

[单选题]现代饭店的中型厨房大多分为哪两部分（）。

中菜；西菜

[单选题]干货原料采购中最常见的一种方法是（）。

定期订货