正确答案: C

7—8

题目：灌酒时，瓶内的装酒容量必须留有（）%的膨胀空间，否则杀菌时瓶爆多。

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[单选题]麦汁过滤槽的洗槽水pH应该是（）。

6.5～6.8

[单选题]酒花赋予了啤酒苦味，其主要来源是（）

α-酸

[单选题]隧道巴氏杀菌机以（）型式传动装置运行较好。

B、步移传送